Kosztowne i ekskluzywne hobby. Większość wina na międzynarodowych aukcjach kupują kolekcjonerzy o dochodach wykraczających znacznie powyżej średniej budżetowej. Wina – rarytasy, trafiające na aukcje pochodzą z rzadkich, wybitnych roczników z których wina odznaczają się doskonałym potencjałem dojrzewania, jak również wina często sprzed wielu dziesięcioleci i w związku z tym posiadają wartość wyłącznie historyczną. Trudno mówić o nich, czy nadają się do picia, natomiast są doskonałą inwestycją. Niektórzy gracze – znawcy kupują je po to, by na kolejnych aukcjach podbić jego cenę. W tym biznesie liczy się nie tylko wiedza i doświadczenie, ale także cierpliwość. Na przykład wybitne wina z regionu Bordeaux rocznika 1982, które w roku wprowadzenia do sprzedaży kosztowało kilkadziesiąt dolarów dziś kosztuje kilka tysięcy.