Wino powinno leżeć, najlepiej w specjalnie do tego przeznaczonych stojakach, w miejscu, do którego nie dochodzi światło, w temperaturze 10 – 13 stopni. Nie należy przechowywać wina w miejscu narażonym na wahania temperatury i wilgotności. Wino lubi ciemność i umiarkowanie wysoką wilgotność powietrza oraz stałą, niską temperaturę. Nie polecamy przechowywać wina w miejscach w których występują obce zapachy (np. garaż zupełnie się nie nadaje ze względu na opary smarów i benzyny). Idealna będzie sucha piwniczka. Mieszkańcy bloków mogą zadowolić się pustą, drewnianą szafą (bez obcych zapachów, np. naftaliny). Białe wino przeznaczone do szybkiego spożycia można trzymać w lodówce. Czerwone niech trwa w pogotowiu, w pokojowej temperaturze i z dala od światła słonecznego.