- Cenimy wino i wiemy o nim sporo. Pomagamy poruszać się w jego fascynującym świecie.
- Organizujemy spotkania i degustacje z udziałem sommelierów, a także studyjne podróże do winnic.
- Prowadzimy kursy dla osób prywatnych i instytucji – WARSZTATY WINA®
- Zajmujemy się działaniami z zakresu public relations, których tematem, podmiotem i przedmiotem jest wino.
- Przygotowujemy i realizujemy kampanie marketingowe dla marek win. Przygotowujemy konferencje, prezentacje, seminarium i inne wydarzenia, których bohaterem jest wino.
- Opracowujemy i dostarczamy informacyjne materiały ilustrowane, dotyczące win i ich producentów dla mediów, klientów instytucjonalnych i prywatnych.
Grzegorz A. Jach EMBA
Właściciel firmy Tratoria usługi marketingowe od 2001. Dyrektor Sprzedaży i Marketingu/Sales & Marketing Director - Cerville Investments Sp. z o.o./Eurocash Group
Od ponad 20 lat zajmuje się realizacjami strategii biznesowych dla branży alkoholowej. Współtwórca marki Centrum Wina. Wprowadził na rynek polski produkty, które zajmują wiodące pozycje na półkach sklepów i w kartach restauracji (Antares, Santa Carolina, Trapiche, Kumala, Masi, Antinori, Bollinger).
Członek zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Juror ogólnopolskich konkursów winiarskich i międzynarodowych egzaminów sommelierskich (ASI Diploma). Twórca corocznego konkursu Stowarzyszenia Sommellierów Polskich „Wino na medal”.
Absolwent Wyższej Szkoły Zarządzania / Oxford Brookes University z dyplomami mgr i EMBA.
Doświadczenie. Kluczowe kompetencje
- Selekcja produktów, negocjacje handlowe, zarządzanie portfelem produktów, zarządzanie projektami.
- Znajomość międzynarodowego rynku producentów oraz polskiego rynku wina.
Osiągniecia
- Importer Dekady Magazyn Wino dla Centrum Wina (2012).
- Superbrands dla Centrum Wina (2010-2011).
- Wiodące pozycje importowanych marek w kategorii pochodzenia: Antares, Kumala, Canaletto – kampanie reklamowe z udziałem Pascala Brodnickiego, cross promotion z marką Barilla (2007-2010).
Certyfikaty. Dyplomy
- Mistrz Winiarstwa – Krajowa Rada Winiarstwa i Miodosytnictwa (2009)
- Champion de Moet & Chandon (2003)
Pełnione funkcje
- Dyrektor Sprzedaży i Marketingu/Sales & Marketing Director – Cerville Investments Sp. z o.o./Eurocash Group SA
- Dyrektor zarządzający, Vice Prezes Zarządu Domain Menada sp. z o.o.
- Członek Zarządu, komisja marketingowa – Stowarzyszenie Sommelierów Polskich (od 2005)
- Konsultant ds. wina Grupy Orlen do 2016.
- Dyrektor Marketingu – Centrum Wina (2004-2012)
- Wice Przewodniczący – Polska Rada Winiarstwa dawn. Krajowa Rada Winiarstwa i Miodosytnictwa (2011-2012)
- Członek Jury:
- Międzynarodowy Egzamin Sommelierski ASI Diploma (2013-2015)
- Pierwszy Konkurs Polskich Win (2014)
- Mistrzostwa Polski Sommelierów (2011-2014)
- Ogólnopolski Konkurs Win, Miodów Pitnych i Napojów Winiarskich (2007-2010)
Odczyty. Seminaria. Szkolenia
- „The Polish wine market. Opportunities and threats” Hiszpańska Izba Handlowa (Warszawa, 2013)
- Food Business Forum (Warszawa, 2010)
- „Klucz do trafnego wyboru asortymentu poprzez profesjonalną degustację” (Polagra, Poznań 2009)
- „Sommelier. Kosztowy wizerunek, czy korzyść ekonomiczna dla restauracji?” (Eurogastro, Warszawa 2007)
- Szkolenia z zakresu wiedzy winiarskiej i serwisu sommelierskiego w restauracji.
Publikacje, artykuły
Kuchnia, Brief, Przekrój, Magazyn Wino.
Agnieszka Wojtowicz-Jach
Współwłaścicielka Tratoria Dom Przyjaciół Wina. Od 2002 zajmuję się komunikacją marketingową dla branży winiarskiej i organizuję festiwale win, degustacje, akcje promocyjne a także Warsztaty Wina dla osób prywatnych jak i Klientów firmowych.
Od 2002 jestem przedstawicielką California Wine Instiute w Polsce. Skończyłam studia dziennikarskie na Uniwersytecie Warszawskim oraz studia podyplomowe „Marketing Kultury” na tej samej uczelni.
Jestem autorką artykułów na tematy podróżnicze, kulturalne i kulinarne w wielu tytułach, m. in. miesięcznikach Twoim Stylu, Podróże, Sukces, dwutygodniku VIVA, magazyn Kuchnia. Z przyjemnością zajmuję się także projektami kulturalnymi, m. in. współpracuję z Fundacją Latająca Ryba – organizatorem międzynarodowego festiwalu Landartu (ww.landart.lubelskie.pl), Stacją Muranów – www.stacjamuranow.pl (odsłonięcie muralu Davida Bowie w Warszawie).
Wspólnie z Wojtkiem Błaszczykiem w ramach warsawtrip.pl realizujemy autorskie programy promujące w mediach zagranicznych Warszawę i Polskę jako kulturalną destynację. Przetłumaczyłam biografie swoich muzycznych idoli Davida Bowie („Starman – Człowiek, który spadł na ziemię”) oraz Iggy Popa ( „Open Up and Bleed”).
Przełożyłam na język polski i zredagowałam najbardziej popularny amerykański poradnik winiarski „Wine Folly”.
Jestem żoną Grzegorza Jacha i mamą Niny. Lubię długie spacery, jazdę na nartach, późne seanse filmowe i atmosferę muzealnych kawiarni. Całymi dniami słucham muzyki.
Nasze dyplomy
