O nas

Cenimy wino i wiemy o nim sporo. Pomagamy poruszać się w jego fascynującym świecie.

Organizujemy spotkania i degustacje z udziałem sommelierów, a także studyjne podróże do winnic.

Prowadzimy kursy dla osób prywatnych i instytucji – WARSZTATY WINA®

Zajmujemy się działaniami z zakresu public relations, których tematem, podmiotem i przedmiotem jest wino.

Przygotowujemy i realizujemy kampanie marketingowe dla marek win. Przygotowujemy konferencje, prezentacje, seminarium i inne wydarzenia, których bohaterem jest wino.

Opracowujemy i dostarczamy informacyjne materiały ilustrowane, dotyczące win i ich producentów dla mediów, klientów instytucjonalnych i prywatnych.

Grzegorz Jach

Dyrektor zarządzający, Vice Prezes Zarządu Domain Menada sp. z o.o. Właściciel firmy Tratoria usługi marketingowe od 2001.

Od 15 lat zajmuje się realizacjami strategii biznesowych dla branży alkoholowej. Współtwórca marki Centrum Wina. Wprowadził na rynek polski produkty, które zajmują wiodące pozycje na półkach sklepów i w kartach restauracji (Antares, Santa Carolina, Trapiche, Kumala, Masi, Antinori, Bollinger).

Członek zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Juror ogólnopolskich konkursów winiarskich i międzynarodowych egzaminów sommelierskich (ASI Diploma).

Absolwent Wyższej Szkoły Zarządzania / Oxford Brookes University z dyplomami mgr i EMBA.

Doświadczenie. Kluczowe kompetencje

Selekcja produktów, negocjacje handlowe, zarządzanie portfelem produktów, zarządzanie projektami.
Znajomość międzynarodowego rynku producentów oraz polskiego rynku wina.

Osiągniecia

Importer Dekady Magazyn Wino dla Centrum Wina (2012).
Superbrands dla Centrum Wina (2010-2011).
Wiodące pozycje importowanych marek w kategorii pochodzenia: Antares, Kumala, Canaletto – kampanie reklamowe z udziałem Pascala Brodnickiego, cross promotion z marką Barilla (2007-2010).

Certyfikaty. Dyplomy

Mistrz Winiarstwa – Krajowa Rada Winiarstwa i Miodosytnictwa (2009)
Champion de Moet & Chandon (2003)

Pełnione funkcje

Dyrektor zarządzający, Vice Prezes Zarządu Domain Menada sp. z o.o.
Członek Zarządu, komisja marketingowa – Stowarzyszenie Sommelierów Polskich (od 2005)
Konsultant ds. wina Grupy Orlen do 2016.
Dyrektor Marketingu – Centrum Wina (2004-2012)
Wice Przewodniczący – Polska Rada Winiarstwa dawn. Krajowa Rada Winiarstwa i Miodosytnictwa (2011-2012)
Członek Jury:
- Międzynarodowy Egzamin Sommelierski ASI Diploma (2013-2015)
- Pierwszy Konkurs Polskich Win (2014)
- Mistrzostwa Polski Sommelierów (2011-2014)
- Ogólnopolski Konkurs Win, Miodów Pitnych i Napojów Winiarskich (2007-2010)

Odczyty. Seminaria. Szkolenia

„The Polish wine market. Opportunities and threats” Hiszpańska Izba Handlowa (Warszawa, 2013)
Food Business Forum (Warszawa, 2010)
„Klucz do trafnego wyboru asortymentu poprzez profesjonalną degustację” (Polagra, Poznań 2009)
„Sommelier. Kosztowy wizerunek, czy korzyść ekonomiczna dla restauracji?” (Eurogastro, Warszawa 2007)
Szkolenia z zakresu wiedzy winiarskiej i serwisu sommelierskiego w restauracji.

Publikacje, artykuły

Kuchnia, Brief, Przekrój, Magazyn Wino.

Agnieszka Wojtowicz-Jach

Jestem współwłaścicielką Tratoria Dom Przyjaciół Wina, od 2002 zajmuję się komunikacją marketingową dla branży winiarskiej i organizuję festiwale win, degustacje, akcje promocyjne a także Warsztaty Wina dla osób prywatnych jak i Klientów firmowych.

Od 2002 jestem przedstawicielką California Wine Instiute w Polsce. Skończyłam studia dziennikarskie na Uniwersytecie Warszawskim oraz studia podyplomowe „Marketing Kultury” na tej samej uczelni.

Jestem autorką artykułów na tematy podróżnicze, kulturalne i kulinarne w wielu tytułach, m. in. miesięcznikach Twoim Stylu, Podróże, Sukces, dwutygodniku VIVA, magazyn Kuchnia. Z przyjemnością zajmuję się także projektami kulturalnymi, m. in. współpracuję z Fundacją Latająca Ryba – organizatorem międzynarodowego festiwalu Landartu (ww.landart.lubelskie.pl), Stacją Muranów – www.stacjamuranow.pl (odsłonięcie muralu Davida Bowie w Warszawie).

Wspólnie z Wojtkiem Błaszczykiem w ramach warsawtrip.pl realizujemy autorskie programy promujące w mediach zagranicznych Warszawę i Polskę jako kulturalną destynację. Przetłumaczyłam biografie swoich muzycznych idoli Davida Bowie („Starman – Człowiek, który spadł na ziemię”) oraz Iggy Popa ( „Open Up and Bleed”).

Jestem żoną Grzegorza Jacha i mamą Niny. Mam psa -czekoladowego labradora. Lubię długie spacery, jazdę na nartach, późne seanse filmowe i atmosferę muzealnych kawiarni.

Nasze dyplomy