14.03.2017 w warszawskim hotelu SOFITEL VICTORIA w ramach konferencji FOOD SERVICE, przeznaczonej dla branży HoReCA i food trade odbędzie się kolejna edycja największej prezentacji win z Kalifornii na polskim rynku. Swój udział potwierdziło trzydziestu sześciu wystawców, reprezentujących zarówno producentów jak i importerów win ze słonecznego stanu. Większość winnic, które odwiedzą Warszawę poszukuje importerów w Polsce. California Wine Festival to wyjątkowa okazja degustacji win w większości dotąd niedostępnych w handlu na naszym rynku. Bardzo szeroka i różnorodna oferta która przedstawią wystawcy z pewnością może zaspokoić oczekiwania polskiego Klienta i Konsumenta.

California Wine Festival organizujemy we współpracy ze Stowarzyszeniem Sommelierów Polskich oraz patronami medialnymi – Magazynem Wino, Winicjatywą, Jem Radio, miesięcznikiem Kuchnia i telewizja Kuchnia+.

Degustacja “walk around” rozpocznie się o 13.30 a zakończy o 17.30. W programie degustacji są także dwa seminaria profesjonalne prowadzone przez gościa specjalnego z Kalifornii Geoffa Krutha, Master Sommeliera i prezesa Gildy Sommelierów Amerykańskich – www.GulidSomm.com.

Poniżej informacja biograficzna o prelegencie:

Master Sommelier Geoff Kruth jest prezesem GuildSomm.com, amerykańskiej organizacji zrzeszającej 12 000 ekspertów i profesjonalistów z branży winiarskiej. Geoff ukończył French Culinary Institute w Nowym Jorku a także posiada dyplom z informatyki Sonoma State University.  Doświadczenie zawodowe zdobywał jako sommelier dla Manhattan Balthazar Group a także jako Wine Director w gwiazdkowej restauracji The Farmhouse w Dolinie Russian River .Współprodukuje serię dokumentalnych filmów SOMM oraz występuje w programie stacji telewizyjnej NBC zatytułowanym „Uncorked”. Geoff jest również autorem i gospodarzem programu radia internetowego (podcastów) GuildSomm’s, realizuje dokumentalne filmy video na temat win z różnych regionów świata i jest właścicielem winnicy Lost & Found Winery w Dolinie Russian River, w regionie Sonoma..

Tematy seminariów:

12.00 – 13.30 Seminarium pierwsze : Odkrycia z regionu Sonoma. Prowadzenie: Master Sommleier Geoff Kruth

Degustacja trzech win z odmiany chardonnay pochodzących z trzech apelacji American Viticultural Areas (AVAs), reprezentujących różnorodność regionu Sonoma oraz degustacja pięciu win ze szczepu pinot noir z winnic Russian River Valley, koncentrująca się na analizie różnic w ramach jednej AVA.

Sonoma County Chardonnay:

  • Schug Carneros Estate Winery, Chardonnay, Carneros, 2014
  • Rodney Strong, Chardonnay, Sonoma Coast, 2014
  • Stuhlmuller Vineyards, Summit Chardonnay, Alexander Valley, 2014

Russian River Valley Pinot Noir:

  • Porter Creek Hillside Vineyard Pinot Noir, 2013
  • Mohsin Halo’s Hill Pinot Noir, 2013
  • Benovia La Pommeraie Vineyard Pinot Noir, 2013
  • La Crema Green Valley Pinot Noir, 2013
  • Landmark Rayhill Vineyard Pinot Noir, 2013

15.30- 16.30 Seminarium drugie: Kultowe odmiany – degustacja porównawcza.  Prowadzenie: Geoff Kruth (współprowadzenie Patrycja Siwiec – Food Service)

Degustacja 3 rożnych win z trzech kluczowych odmian: sauvignon blanc, cabernet sauvignon & zinfandel, prezentująca bogactwo stylów win kalifornijskich.

Sauvignon Blanc:

  • Rodney Strong, Sauvignon Blanc, Charlotte’s Home, Sonoma County, 2015
  • Long Meadow Ranch, Sauvignon Blanc, Rutherford, Napa Valley, 2015
  • Joseph Phelps Vineyards, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2015

Cabernet Sauvignon:

  • Justin, Cabernet Sauvignon, Paso Robles, 2014
  • Stag’s Leap Wine Cellars, Cabernet Sauvignon, SLV, 2013
  • Silver Oak, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2012

Zinfandel:

  • Seghesio Family Vineyards, Old Vine Zinfandel, Sonoma County, 2014
  • Buena Vista Winery, Zinfandel, Sonoma County, 2014
  • Bedrock Old Vine Zinfandel, California, 2015

Wstęp na degustację oraz seminaria wyłącznie na podstawie zaproszeń. Ilość miejsc na degustacje komentowane jest ograniczona. Liczy się kolejnośc zgłoszeń i potwierdzeń. Zaproszenia mailowe oraz drukowane zostaną rozesłane w lutym 2017.

Więcej informacji na temat California Wine Festival można uzyskać pod adresem [email protected]

Zapraszamy – California Wines Polska
facebook/CaliforniaWinesPolska

zaproszenie_druk_1

Pin It on Pinterest