Prestiżowe i największe w Polsce doroczne spotkanie mistrzów kuchni, czyli Kongres Szefów Kuchni, okazał się idealnym miejscem na inaugurację projektu  „Ameryka od Kuchni” – programu informacyjno-edukacyjnego promującego najlepsze smaki Ameryki.

W ramach programu agencja Taste It All zorganizowała stoisko wystawiennicze, na którym zaprezentowane zostały produkty spożywcze wyprodukowane w USA: wina z Kalifornii, ryby z Alaski, słodkie ziemniaki z Płn. Karoliny, żurawina i wołowina z różnych regionów USA. Zbudowana została też strefa warsztatowa, gdzie pod czujnym okiem i przewodnictwem wybitnego krytyka winiarskiego, Tomasza Prange Barczyńskiego (Mag. Ferment), szefowie kuchni i sommelierzy mogli poszerzyć swoją wiedzę z parowania kalifornijskiego wina z potrawami na bazie amerykańskich produktów spożywczych.

Ameryka od Kuchni było najliczniej odwiedzanym stoiskiem Kongresu; wielkim zainteresowaniem gości cieszyły się zarówno serwowane przez sommelierów wina, jak też dnia w wykonaniu ambasadora amerykańskiej wołowiny, szefa Andrzeja Bryka oraz łososiowe i batatowe przekąski. Stoisko odwiedziło ponad 600 gości, zaś z warsztatów skorzystało 50 szefów i sommelierów.

Zwieńczeniem działań była prelekcja Tomasza Prange Barczyńskiego na scenie głównej Kongresu, której tematem było wino w restauracji na przykładzie kalifornijskiego rynku restauracyjnego i której wysłuchało ok 300 gości imprezy.

Wina reprezentowane były przez California Wines Polska oraz ich 9 polskich importerów: Cerville Investments Sp. z o.o., E.&J.Gallo Winery, Endorwina, Mielżyński Wines and Specialties, Partner Center, Vininova, Wine Avenue, Winkolekcja, MV Poland.

Ryby, żurawina i słodkie ziemniaki reprezentowały organizacje US Cranberries, North Carolina Sweet Potatoes i Alaska Seafood Marketing Institute, zaś wołowinę Beef Check i US Meat (importer: Elkopol).

Organizatory dziękują patronom medialnym wydarzenia: magazynom Czas Wina, Ferment, Food Service, Magazyn Winiarski, Magazyn Wino oraz portalom wydarzeniakulinarne.pl, winformacja.pl, winicjatywa.pl, vinisfera.pl

Pin It on Pinterest