Witamy serdecznie w Nowym Roku!

Życzymy samych dobrych dni, zmysłowych doznań i wytrawnych chwil. Oby nie brakowało okazji do wznoszenia radosnych toastów ulubionymi winami.

Zapraszamy na nasze Warsztaty Wina oraz organizowane przez nas wydarzenia winiarskie, o których na bieżąco będziemy informować na naszej stronie.

Dziękujemy za wizytę u nas -Tratoria Dom Przyjaciół Wina :-)

Wieczór poezji Czesława Miłosza i kalifornisjkich win zinfandel

Czesław Miłosz spędził w Kalifornii wiele twórczych lat dlatego też postanowiliśmy, w przededniu 10 lecia działalności California Wine Institute w Polsce oraz z okazji stulecia urodzin tego wybitnego Polaka i twórcy, znaleźć wspólny zbiór, swoistą paralelę, pomiędzy zmysłowym, odbiorem poezji a wrażeniami jakich doświadczamy przy  poznawania win.

Zapraszamy do przeczytania relacji.

Wines of Slovenia – taste the diversity

Słowenia- mały kraj wielkich win. Degustacja Taste the Diversity- Warszawa, 21.11.11.

Zapraszamy do przeczytania relacji.

Smak słońca

Kalifornia to ziemia obiecana dla wielbicieli wina i wyrafinowanych smaków. Winnice mają tutaj gwiazdy rocka, potomkowie europejskich emigrantów, marszandzi sztuki współczesnej i lokalni patrioci. W Kalifornii kultura wina to nie tylko jego produkcja i konsumpcja – to też koncerty, galerie, muzea, restauracje gourmet i filmowe plenery czytaj dalej...

Kuchnia. Produkty spożywcze z czterech stron świata

Serdecznie polecamy biblię smakoszy "Kuchnia. Produkty spożywcze z czterech stron świata". Jest to wspaniałe wydawnictwo, któe powinno znaleźć się w kuchni każdego kto lubi gotować. Pozwala przenosić sie nam w cztery strony świata, podróżować bez opuszczania zacisza swojej kuchni.

Zapraszamy również do obejrzenia materiału wideo promującego książkę Kuchnia. Produkty spożywcze z czterech stron świata

Warsztaty Wina-Smaki & Aromaty

Poznaj fascynujące z związki win z potrawami!

Zostań świadomym smakoszem i spędź z nami niezapomniany, zmysłowy wieczór. Szczegołowy program znajdziecie Państwo na stronie warszatatów.

Planowane spotkania od lutego 2011.

Zainteresowanych prosimy o kontakt:
tratoria@tratoria.pl
tel: 509 538 450

Nowe, ciekawe artykuły

2010 był dla nas rokiem kolekcjonowania hiszpańskich smaków i aromatów.

Wielką przyjemnością i niezpomnianym wydarzeniem było spotkanie i rozmowa z Ferranem Adrią-najsłynniejszym kulinarnym kreatorem świata i jego sztuką w restauracji El Bulli. 

Miałam okazje bliżej poznać bogactwo Andaluzjii-oliwę i oliwki.

Zapraszam do lektury artykułów mojego autorstwa z magazynów Twój Styl, Sukces oraz Magazyn Wino.

Kalifornia w Butelce

Program powstał we współpracy Kuchnia TV z California Wine Institute i Tratoria Dom Przyjaciół Wina.

Kolejne premierowe odcinki w każdą niedzielę o 23.00.

Godziny emisji poszczególnych odcinków znajdują się na stronie kuchnia.tv.

Zwierzęta czekają na pomoc www.pustamiska.pl

Celem akcji jest poprawa standardów bytu cierpiących w schroniskach zwierząt, poprzez zbieranie środków finansowych z emisji reklam.

Organizatorem akcji jest sklep w ramach projektu działa wyłącznie na zasadzie wolontariatu.

VI Wystawa Win Hiszpanskich w Polsce - 17 czerwca  2010

Reduta Bank Polski,  ul. Bielańska 10. 32 winiarzy z Hiszpanii. 175 rodzajów win - laureatów wysokich punktacji według Roberta Parkera i innych prestiżowych nagród świata winiarskiego. Szczepy Tempranillo, Garnacha, Verdejo, Godello, Treixadura, Mencia, Caiño Longo czy Carabuleira. Pancho Campo, pierwszy hiszpański Master of Wine, zaprasza do swojego Stołu Mistrza na degustację wybranych win.

Przeczytaj artykuło winach hiszpańskich: Hiszpania (nie)odkryta.

Winiarstwo kalifornijskie przyjazne środowisku naturalnemu

Zachęcam do obejrzenia ineteresującego materiału filmowego poświęconego "zielonej" filozofii kalifornisjkiego winiarstwa.

Sądzę, że video, które można zobaczyć w linku świetnie przedstawia nowoczesne podejście do uprawy i produkcji wina w Złotym Stanie i dobrze oddaje obecny trend w branży winiarskiej w Kalifornii.

zapraszam: http://inr.mediaseed.tv/EcoWine_36816/

W przypadku pytań proszę o kontakt. Agnieszka Wojtowicz-Jach

Wino - instrukcja obsługi

seria poradnikowa, 12 x 7’, prod. Polska, (Kuchnia.tv dla CANAL+ Cyfrowy Sp. z o.o.), 2009

„Wino – instrukcja obsługi”, czyli poradnik dla tych, którzy wino lubią albo chcą je polubić. To przewodnik, który pomoże postawić pierwsze kroki w fascynującym świecie trunku, który od wieków pojawia się na stołach całego świata.

Gospodarz programu, Tomasz Prange-Barczyński, redaktor naczelny „Magazynu WINO”, winiarski felietonista Radia PIN 102 FM, Playboya i Newsweeka postanawia publicznie rozprawić się z mitami na temat wina i udowodnić, że wybieranie, podawanie i spożywanie wina nie musi wiązać się ze skomplikowanymi procedurami.

W sposób łatwy, miły i przyjemny widzowie będą mieli szansę dowiedzieć się rzeczy, o które często nie wypadało pytać – białe, czerwone a może różowe? W programie zostaną rozszyfrowane tajemnicze nazwy i skróty, które pojawiają się na butelkach. Podpowiemy jak wybrać to właściwe wino - czy kierować się ceną, czy wiekiem trunku i jak kupując wino nie dać nabić się w butelkę – gospodarz programu zna na to sposoby. Dalsze odkrywanie tajemnic wina będzie dotyczyło wyboru kieliszków a także wąchania, siorbania i oglądania wina czyli degustacji; wyboru wina w restauracji, spożywania wina w domu. A jeśli oglądając program ktoś zrobi się głodny to gospodarz programu podpowie, jak łączyć wino z jedzeniem. W programie znajda się również porady na temat win na specjalne okazje a na koniec twórcy serii rozprawiają się ze szkodliwymi... legendami o winie.

Zapraszamy na program: http://www.kuchnia.tv/program/?full/30429

OKO, NOS, USTA- to trzy etapy degustacji wina.

Chciałbyś wiedzieć więcej, lepiej zrozumieć wino i czerpać z niego jak najwięcej frajdy?

Nie musisz czytać dziesiątek grubych książek. Zajrzyj po prostu tutaj i spotkaj się z nami

Witamy w nowym sezonie. Jesień sprzyja winu a wino zapobiega jesiennemu spleenowi. Wyrusz z nami w pasjonującą podróż po zmysłowym świecie win.

Zapraszamy serdecznie na nasze Warsztaty Wina (z pieskami i bez :-)) .

Naturalne geny

akcja uwrażliwienia konsumentów na konieczność znakowania produktów żywnościowych, to część kampanii „GMO – z czym to się je?” realizowanej przez Instytut Spraw Obywatelskich.

Celem kampanii jest dostarczenie społeczeństwu informacji na temat realnych i potencjalnych zagrożeń związanych ze stosowaniem organizmów modyfikowanych genetycznie w produkcji żywności.

Wychodząc z założenia, że obywatele mają prawo do swobodnego wyboru produktów żywnościowych, domagamy się wprowadzenia i uzupełnienia przepisów prawnych w taki sposób, by możliwe było jednoznaczne znakowanie żywności GM i tej która jest wolna od modyfikacji. Zachęcamy do wspierania naszej akcji poprzez podpisywanie petycji na stronie internetowej www.naturalnegeny.pl/petycja.

Pomysł na wieczór panieński, imprezę firmową, spotkanie z przyjaciółmi

Polecamy Warsztaty Wina jako oryginalny i praktyczny upominek.Kurs wiedzy o winie to przyjemny sposób na poznanie fascynującego, przebogatego świata
aromatów,szczepów i roczników.Świetna zabawa z własnymi zmysłami i niebanalne urozmaicenie życia towarzyskiego.

Warsztaty Wina to także znakomita atrakcja wieczoru panieńskiego, firmowego przyjęcia lub po prostu spotkania z przyjaciółmi. Mamy wieloletnie doświadczenie w organizacji Warsztatów Wina zarówno dla Klientów korporacyjnych jak i prywatnych.

Dysponujemy znakomitym, profesjonalnymi prelegentami, zapewnianamy fachową obsługę od A do Z wydarzeń z winem w roli głównej lub drugoplanowej.

Dzielenie się naszą pasją dla win to dla nas największa przyjemność.

Przyjemnością płynącą z wina warto dzielić się z innymi!

Poszukujesz oryginalnego, niebanalnego prezentu dla bliskiej osoby, rodziny, przyjaciół czy szefa?

Proponujemy zaproszenie na Warsztaty Wina do wykorzystania w dowolnym terminie.

Przygotowujemy specjalne imienne druki.

Polecamy!

Ekologiczna architektura winnic w Kalifornii

Ameryka ma już nowego prezydenta co chyba wszystkich cieszy a ja mam ciekawą informację ze słonecznej Kalifornii, dotyczącą tamtejszych nowoczesnych
rozwiązań architektonicznych tworzonych z szacunkiem, dbałością i w harmonii ze środowiskiem naturalnym.

Kalifornia jest liderem myślenia ekologicznego w światowym winiarstwie i nie dotyczy to już  jedynie samych upraw i sposobów produkcji wina, ale także
budowy winnic. W realizację wizjonerskich projektów angażują się wybitni architekci, wśród nich, m.in. Frank Gehry....

Świadomość ekologiczna i troska o zrównoważony rozwój jest priorytetem w Kalifornii a jej przemysł winiarski urzeczywistnia to dążenie.
Przeczytaj o ekologicznej architekturze winnic